Ruta de la Panela y el Fique
Una experiencia significativa en la tradición panelera antioqueña: la caña se cosecha y se transporta en mulas hasta el trapiche, donde vives su transformación en panela. Muy cerca, un cultivo de fique revela el origen de la cabuya que empaca el café de exportación.
Una ruta de
Senderos Andinos
- Duración
- Jornada completa
- Acceso
- Vehículo + caminata corta
- Ideal para
- Familias y grupos
- Nivel
- Fácil
El recorrido
Lo que vivirás paso a paso
Llegada al trapiche
Tras el recorrido en vehículo, caminamos hasta el lugar de beneficio de la caña.
Molienda y pailas
Observa cómo el jugo de caña se cocina hasta convertirse en miel y luego en panela.
Degustación
Guarapo fresco, melcochas y otros derivados semielaborados de la caña.
Cultivo de fique
Aprende cómo se extrae la cabuya para hamacas, alpargatas, enjalmas y los sacos del café.
Tus anfitriones
Familias campesinas asociadas del territorio.
Te conviertes en embajador de uno de los íconos de la identidad cultural antioqueña.
